GR 56 - Etappe Pont / Malmedy

BIERBRAUEREI VON BELLEVAUX
Selbst im Bierbrauerland Belgien ist die Brauerei von Bellevaux etwas Be­sonderes. So wird etwa das kristallkla­re Wasser, ohne das kein gutes Bier gebraut werden kann, direkt aus einer Quelle im Dorf gewonnen. Ansonsten dreht sich alles um vier große B´s: Bru­ne, Blonde, Blanche, Black heißen die Biersorten aus Bellevaux. Keins ist ge­filtert oder pasteurisiert. Genaueres erfährt man auf einer Führung.

Nicht nur für Bierliebhaber ist die Brauerei ein lohnenswertes Ziel: Die Brauerei ist ebenfalls Start- und Ziel­punkt von vier unterschiedlich langen Wanderwegen. Die Routenbeschrei­bungen sind kostenlos in der Brauerei erhältlich oder können von der Inter­netseite herunter geladen werden. Nach der Wanderung kann Hunger und Durst auf der sonnigen Terrasse oder im gemütlichen Kostprobenlokal bei einem Bier (oder einem anderen Getränk) und mit regionalen, vor Ort zubereiteten Speisen gestillt werden. In der netten kleinen Boutique der Brauerei findet der Besucher neben den verschiedenen Biersorten samt Gläsern ebenfalls eine Auswahl an le­ckeren, regionalen Produkten.