Zwischen April und Mitte Mai ist Bärlauch-Saison.
Bärlauch wird als wahres Wunderkraut bezeichnet, denn das würzige Blattkraut enthält gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Magnesium und Eisen.
Das typische Frühlingskraut gedeiht vorzugsweise an schattigen Flussufern und an feuchten Stellen in Laubwäldern. Viele Menschen begeben sich im Frühling in Wäldern auf die Suche nach dieser gesunden Delikatesse. Was es dabei zu beachten gibt, erfahren Sie in diesem Blogartikel.
Text: Ostbelgien.eu Fotos: Pixabay