Sterne im Guide Michelin
Zu Jahresbeginn veröffentlicht Michelin stets seine gastronomischen und touristischen Reiseführer. Darin werden Restaurants, Hotels und auch Orte ausgezeichnet, die einen Besuch, einen Umweg oder gar eine Reise wert sind. In diesem Jahr bestätigte der Restaurant-Guide die Sterne der Sankt Vither Restaurants Zur Post und Quadras, während der touristische Guide Voyage & Culture einen neuen Stern an die Stadt Malmedy vergab.
Sterne für Hotel-Restaurant Zur Post und Restaurant Quadras
Der Guide Michelin zeichnet in seiner diesjährigen Ausgabe wieder zwei ostbelgische Restaurants mit jeweils einem Stern aus. Es handelt sich dabei um das Restaurant Quadras aus Sankt Vith, das seinen Stern seit der Ausgabe 2017 des Guide Michelin trägt, und um das Hotel-Restaurant zur Post, ebenfalls aus Sankt Vith, das seinen Stern bereits 1977 erhielt und seither bestätigen konnte.
Ein Stern des Guide Michelin steht für: „Eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!“. Die Bewertung der Restaurants basiert sich auf Kriterien wie die gleichbleibende Qualität der Zutaten, deren Frische, die fachgerechte Zubereitung, die Harmonie der geschmacklichen Verbindung sowie die Innovation und Einzigartigkeit der Gerichte, die sich in Kreativität und persönlicher Note widerspiegelt.
Neben den mit Sternen ausgezeichneten Restaurants weist der Guide Michelin auch weitere Restaurant-Empfehlungen aus. Aufgeführt sind in diesem Jahr unter anderem folgende ostbelgische Restaurants: Restaurants Pip-Margraff (Sankt Vith), du Moulin (Ligneuville), Bütgenbacher Hof (Bütgenbach), Arti’Choc (Eupen), Antoine (Eupen), Couleur Rouge (Eupen), La Bottega (Eupen)
1 Stern für die Stadt Malmedy
In seinem Guide Voyage & Culture befasst sich Michelin mit touristischen Highlights und zeichnet unter anderem Orte und Städte mit Sternen aus. Seit diesem Jahr neu dabei ist die Stadt Malmedy, die in der aktuellen Ausgabe des Guide Michelin Voyage & Culture mit einem Stern ausgezeichnet wurde!
Die Orte, die es in diesen Guide schaffen, sind wie gemacht für neugierige Menschen, die ein Rundum-Erlebnis suchen und in die Welt und Kultur der jeweiligen Orte eintauchen wollen. Mit dem Stern drückt der Guide aus, dass die Stadt Malmedy definitiv einen Besuch wert ist.
Jedes Jahr wird ein aktualisierter Guide Michelin Voyage & Culture (ehemals Guide Vert) herausgegeben, der die touristischen Highlights des jeweiligen Landes oder der jeweiligen Region hervorhebt. Dabei werden sowohl Ortschaften als auch Ausflugsziele, Routenvorschläge, Einkehrmöglichkeiten, Unterkünfte, Shopping-Ziele und Veranstaltungsorte beschrieben und empfohlen.
Hier geht’s zum diesjährigen Guide Michelin Voyage & Culture: editions.michelin.com/produits/belgique
Lust bekommen, Malmedy zu entdecken? Hier gibt es schon mal einen kleinen Vorgeschmack: ostbelgien.eu/de/erleben/entdecken/panoramatafeln/fiche/malmedy
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