Sterren in de Michelin-gids
Aan het begin van elk jaar publiceert Michelin zijn gastronomische en toeristische gidsen. Daarin worden restaurants, hotels en ook plaatsen bekroond die een bezoek, een omweg of zelfs een reis waard zijn. Dit jaar bevestigde de restaurantgids de sterren van de Sankt Vither restaurants Zur Post en Quadras, terwijl de toeristische gids Voyage & Culture een ster toekende aan de stad Malmedy.
Sterren voor Hotel-Restaurant Zur Post en Restaurant Quadras
In de editie van dit jaar bekroont de Michelingids opnieuw twee restaurants in de Oostkantons met elk één ster: Restaurant Quadras in Sankt Vith, dat sinds de editie van 2017 een ster heeft, en Hotel-Restaurant Zur Post, eveneens in Sankt Vith, dat zijn ster al in 1977 kreeg en sindsdien telkens opnieuw wist te bevestigen.
Een Michelinster staat voor: "Een verfijnde keuken – zeker een bezoek waard!". De beoordeling van de restaurants is gebaseerd op criteria zoals de constante kwaliteit van de ingrediënten, hun versheid, de vakkundige bereiding, de harmonie van smaken, evenals de vernieuwing en uniciteit van de gerechten, die zich uiten in creativiteit en een persoonlijke toets.
Naast de sterrenzaken vermeldt de Michelingids ook andere aanbevolen restaurants. Dit jaar werden onder meer de restaurants Pip-Margraff (Sankt Vith), du Moulin (Ligneuville), Bütgenbacher Hof (Bütgenbach), Arti’Choc (Eupen), Antoine (Eupen), Couleur Rouge (Eupen), en La Bottega (Eupen) in de gids opgenomen.
1 ster voor de stad Malmedy
In de gids Voyage & Culture richt Michelin zich op toeristische highlights en bekroont onder andere plaatsen en steden met sterren. Nieuw dit jaar is de stad Malmedy, die in de huidige editie van de gids één ster toebedeeld krijgt!
De plaatsen die het tot deze gids schoppen, zijn bij uitstek geschikt voor nieuwsgierige mensen die op zoek zijn naar een allesomvattende ervaring. Ze willen zich onderdompelen in de wereld en cultuur van de betreffende locatie. Met de ster geeft de gids aan dat Malmedy zeker een bezoek waard is.
Elk jaar verschijnt er een geactualiseerde Guide Michelin Voyage & Culture (voorheen de groene Michelin-gids), waarin de toeristische hoogtepunten van een land of regio worden uitgelicht. Naast steden worden ook excursiebestemmingen, routevoorstellen, eetgelegenheden, accommodaties, shoppingmogelijkheden en evenementenlocaties beschreven en aanbevolen.
Hier vind je de Guide Michelin Voyage & Culture 2025: editions.michelin.com/produits/belgique
Zin gekregen om Malmedy te ontdekken? Hier is alvast een voorproefje: www.ostbelgien.eu/nl/beleven/ontdekken/panorama-borden/fiche/malmedy
Neem contact met ons op
Voor meer toeristische informatie kan je graag contact opnemen met ons team via info@ostbelgien.eu of +32 80 33 02 50.