Genieten en gastvrijheid in de Oostkantons

In de Oostkantons staan genot en gastvrijheid centraal. Voor de regionale gastronomie zijn kwaliteitssmaken en inheemse producten zeer belangrijk. Het aanbod rijkt van traditionele, regionale producten tot innovatieve topkeuken. Ontdekken, beleven, genieten. Geniet van een culinaire reis door de Oostkantons.

Genieten in de Ooskantons

De Oostkantons zijn een bestemming voor genieters. Kwaliteitsproducten vormen de basis voor een smaakvolle regionale keuken en gastronomie. In een gasthof of in een fijnproevers-restaurant verfijnen getalenteerde koks de traditionale keuken tot een hoog culinair niveau. Het toverwoord is terroir-keuken en is de link van regionale specialiteiten met typische recepten uit de Oostkantons.

Forel uit de glasheldere Ardeense beken is een klassieker in de gastronomie. In de herfst start het wildseizoen met fazant, ree en wild zwijn. Ardeense ham mag zeker niet ontbreken en een bezoek aan een hamrokerij is bijna een must.

Wie de Oostkantons bezoekt, zal onmiddellijk overtuigd zijn van de kwaliteit van de regionale bieren. Het geheim ligt in de kunst van de bierbrouwer die het bier met bronwater in koperen ketels brouwen. Ook Belgische chocolade en Belgische pralines worden door de chocolatiers nog op een ambachtelijke manier en met heel veel oog voor detail gemaakt. De bekendste specialiteiten zijn de Belgische wafels en de Belgische rijstkoeken, die volgens eigen recepten gemaakt worden. En natuurlijk mogen de Belgische frieten niet aan dit lijstje ontbreken.

Een bijzondere tip voor een culinaire ontdekkingsreis zijn de gourmettochten en fijnproeversroutes waarin enkele dorpen de bezoekers op de juiste weg zetten. Een korte of langere wandeling wordt in verschillende restaurants op een aangename manier onderbroken.

Ostbelgien Kulinarik 59(c)D Ketz ostbelgien.eu

Gastronomie

Synoniem voor de culinaire cultuur van de Oostkantons

Hoogstaande gastronomie, kwaliteitsvolle regionale producten en traditie zijn synoniem voor de culinaire cultuur van de Oostkantons. De speciale lekkernijen en de vele gastronomische aanbiedingen laten geen enkele bezoeker onberoerd. Genieten van het leven en hartverwarmende gastvrijheid ronden de culinaire beleving van de vakantie af, of het nu in een eenvoudig restaurant of een met sterren bekroonde fijnproeverszaak is.

Verdere informatie

Made in Ostbelgien 02(c)D Ketz eastbelgium

Regionale producten

Hoge kwaliteit van regionale producten

De merken met het label „Made in Ostbelgien“ zijn synoniem voor hoogwaardige en gezonde producten uit de Oostkantons die op een snelle manier bij de verbruiker terechtkomen. Van de producent via de bewerker tot de distributeur, het doel is er zoveel mogelijk economische acteurs bij te betrekken. Hier vindt u alle informatie over producenten en producten „Made in Ostbelgien“.

Verdere informatie