Smaakvolle herfst in de Oostkantons – een seizoen vol aroma’s en regionale schatten
Wanneer de bossen van de Oostkantons veranderen in een kleurrijke zee van goud, oranje en rood, begint een van de meest smaakvolle tijden van het jaar: de herfst. Dit seizoen staat in de streek niet alleen voor schilderachtige landschappen, maar ook voor culinaire hoogtepunten die fijnproevers van dichtbij en veraf bekoren.
Seizoensgebonden keuken met karakter
De herfst brengt in de Oostkantons een overvloed aan regionale producten voort – van paddenstoelen en pompoenen tot hartige wildgerechten. In de restaurants van de regio weerspiegelt zich deze verscheidenheid: of het nu gaat om ree met veenbessen, wildragout of een herfstige taart – de herfstkeuken is bijzonder hartig, authentiek en creatief.
Oost-Belgische chefs hechten veel belang aan regionaliteit en seizoensgebondenheid. Veel ingrediënten komen rechtstreeks uit de omgeving. Lokale producenten leveren verse producten die met veel oog voor detail worden verwerkt.
Puur genot
Wat is er mooier dan na een lange herfstwandeling neer te strijken in een gezellig restaurant, zich op te warmen bij de open haard en te genieten van een seizoensmenu? In de Oostkantons gaan culinair genot en natuurbeleving op een bijzonder harmonieuze manier samen.
Verder informatie: ostbelgien.eu/nl/gastronomie
Neem contact met ons op
Voor meer toeristische informatie kan je graag contact opnemen met ons team via info@ostbelgien.eu of +32 80 33 02 50.