Quand l’automne se fait gourmand dans les Cantons de l’Est – la saison des saveurs et des trésors du terroir
Lorsque les forêts des Cantons de l’Est se parent de teintes dorées, orangées et rouges, c’est que commence l’une des plus belles saisons de l’année : l’automne. Cette période n’évoque pas seulement des paysages pittoresques, mais aussi des plaisirs culinaires qui ravissent les papilles des gastronomes venus d’ici et d’ailleurs.
Une cuisine de saison pleine de caractère
L’automne met à l’honneur une grande variété de produits régionaux – des champignons au gibier en passant par les potirons. Cette diversité, on la retrouve dans les restaurants de la région. Qu’il s’agisse d’un chevreuil aux airelles, d’un ragoût de gibier ou d’une tourte d’automne, la cuisine de saison se veut à la fois généreuse, authentique et créative.
Les chefs et cheffes des Cantons de l’Est sont très attachés aux produits locaux et de saison. Bon nombre d’ingrédients proviennent directement des environs. Les producteurs de la région fournissent des produits frais, travaillés avec soin et un vrai sens du détail.
Le plaisir à l’état pur
Après une longue randonnée à travers des paysages colorés, quoi de plus agréable que de s’attabler dans un restaurant chaleureux, de se réchauffer au coin de la cheminée et de savourer un menu de saison ? Dans les Cantons de l’Est, gastronomie et nature se marient à la perfection.
Plus d’informations : ostbelgien.eu/fr/gastronomie
Contactez-nous
Pour tout renseignement touristique, n'hésitez pas à contacter notre équipe à l'adresse info@ostbelgien.eu ou +32 80 33 02 50.