Ga naar inhoud
Trinquer à un week-end réussi dans une ambiance conviviale. (c) Oliver Raatz | Interreg EFRE

Culinaire Genoegens in de Oostkantons

Genieten en gastvrijheid in de Oostkantons

In de Oostkantons staan genot en gastvrijheid centraal. Voor de regionale gastronomie zijn kwaliteitssmaken en inheemse producten zeer belangrijk. Het aanbod rijkt van traditionele, regionale producten tot innovatieve topkeuken. Ontdekken, beleven, genieten. Geniet van een culinaire reis door de Oostkantons! 

  2

Restaurants étoilés

  11 restaurants

Top-Ranking Gault Millau 2023

  1

Musée de la bière

Ontdek de gastronomie en streekproducten uit de Oostkantons

Genieten in de Ooskantons

De Oostkantons zijn een bestemming voor genieters. Kwaliteitsproducten vormen de basis voor een smaakvolle regionale keuken en gastronomie. In een gasthof of in een fijnproevers-restaurant verfijnen getalenteerde koks de traditionale keuken tot een hoog culinair niveau. Het toverwoord is terroir-keuken en is de link van regionale specialiteiten met typische recepten uit de Oostkantons.

Forel uit de glasheldere Ardeense beken is een klassieker in de gastronomie. In de herfst start het wildseizoen met fazant, ree en wild zwijn. Ardeense ham mag zeker niet ontbreken en een bezoek aan een hamrokerij is bijna een must.

Wie de Oostkantons bezoekt, zal onmiddellijk overtuigd zijn van de kwaliteit van de regionale bieren. Het geheim ligt in de kunst van de bierbrouwer die het bier met bronwater in koperen ketels brouwen. Ook Belgische chocolade en Belgische pralines worden door de chocolatiers nog op een ambachtelijke manier en met heel veel oog voor detail gemaakt. De bekendste specialiteiten zijn de Belgische wafels en de Belgische rijstkoeken, die volgens eigen recepten gemaakt worden. En natuurlijk mogen de Belgische frieten niet aan dit lijstje ontbreken.

Een bijzondere tip voor een culinaire ontdekkingsreis zijn de gourmettochten en fijnproeversroutes waarin enkele dorpen de bezoekers op de juiste weg zetten. Een korte of langere wandeling wordt in verschillende restaurants op een aangename manier onderbroken.