Description
« Régionale, de saison et créative: ce sont nos 3 critères de réussite en cuisine! »
C’est une jeune équipe constamment en quête de nouvelles idées culinaires qui tient les rennes de la cuisine du Restaurant Butgenbacher Hof.Quatre cuisiniers, épaulés par quatre apprentis, font de chaque jour un défi pour satisfaire les papilles. Des ingrédients frais de saison et des produits régionaux sont à la base de leurs recettes. L’équipe travaille depuis plusieurs années avec les producteurs certifiés « Made in Ostbelgien », c’est ainsi que viandes, poissons, pains, fruits, légumes et chocolats sont en provenance directe du coin, frais et d’excellente qualité. Ces marchandises à peine arrivées en cuisine déchainent l’imagination et le savoir-faire des chefs. Cette cuisine moderne, d’inspiration française, charme à tous les coups ; elle a même reçu une toque auprès de Gault Millau !
La cuisine est ouverte tous les jours, avec un menu du jour variable. Que vous séjourniez à l’hôtel ou pas, vous y êtes les bienvenus ! Le menu surprise, précieusement choisi par le chef, est pour les curieux, tandis que le Château-Briand a son succès auprès des amateurs de bonne viande. En effet, il n’y a rien de tel qu’un steak juteux avec une sauce béarnaise, des frites et des légumes de saison! Et pour contenter les petites faims, il y a aussi la carte „Bistro“.
Ranking Gault Millau : 13/20
Horaires d'ouverture
| lun. | - |
|---|---|
| mar. | - |
| mer. | 12h00 à 21h00 |
| jeu. | 12h00 à 21h00 |
| ven. | 12h00 à 21h00 |
| sam. | 12h00 à 21h00 |
| dim. | 12h00 à 21h00 |
Informations générales
Carte de crédit
Espèces
Offres
Menus de 23 € à 79 €. Plat du jour: 18 €.
Information sur les heures d'ouverture
Tous les jours de 12 à 21 heures.
Carte
Galerie
Restaurant Bütgenbacher Hof
Marktplatz 8
4750 Bütgenbach
T. +32 80 44 42 12
F. +32 80 44 48 77
E. info@hbh.be
W. http://www.hbh.be
