De ambachtelijke microbrouwerij van Bellevaux: een aanrader voor liefhebbers van bier, natuur en lekkere streekproducten.
In het land van de Belgische brouwers, in Malmedy in de Oostkantons, is de Brasserie de Bellevaux zeker een bezoek waard. U kunt er in de familiebrouwerij genieten van wat de streek biedt: kies na een wandeling voor het terras of het authentieke proeflokaal om te genieten van verse streekproducten geserveerd met een goed glas bier of zelgemaakte vruchtensappen. Deze onafhankelijke brouwerij laat je haar ambachtelijke bieren ontdekken die er sinds 2006 met passie en zorg worden gebrouwen: la Blonde, la Brune, la Blanche, la Black, la Lager en de sterkste: de Malmedy Triple!
Wandelingen
Voor wie van natuur en van wandelen houdt, is het mogelijk om vanuit onze Brasserie één van de zes wandelingen te maken. Zo ontdekt u uitzonderlijke uitzichtpunten zoals de Rocher de Falize en de Rocher de Warche maar ook prachtige bossen, kleine stroompjes ...kortom een klein stukje paradijs! Speciaal voor de kleine ontdekkingsreizigers is er een speurtocht ontwikkeld, kaart en aanwijzingen zijn gratis verkrijgbaar in de brouwerijwinkel. De beschrijvingen van de wandelingen zijn gratis verkrijgbaar in de brouwerijwinkel of kunnen worden gedownload op onze site.
Het proeflokaal en het terras..Proef de streek!
Na de wandeling is het genieten op het mooie, beschutte terras met uitzicht op de brouwtanks, of in ons proeflokaal naast het houtvuur. Kies voor onze ambachtelijke bieren uit het klassieke assortiment of proef een biertje uit onze « limited editions » serie ... U kunt ons bier ook pairen met een gastronomisch bord met een uitgelezen keuze aan streekkazen en bijzondere vleeswaren uit de directe omgeving van de Brasserie de Bellevaux. Wij blijven sinds de oprichting trouw aan onze filosofie om via korte ketens zoveel mogelijk goede, lokale producten voor onze klanten te gebruiken. De kaart is rijk aan seizoensgebonden gerechten waar de soep, de taart en de sauzen nog zelf gemaakt worden. Naast bier kunt u ook kiezen uit zelfgemaakte frisdranken.
Lokale winkel
In het leuke winkeltje van de brouwerij vind je niet alleen bier met bijbehorende glazen en andere cadeautips, maar ook een ruime keuze aan streekproducten.
De rondleiding, ontdek onze geheimen!
Als je de geschiedenis van de brouwerij, de ingrediënten van het bier en bijna al onze brouwgeheimen wilt leren kennen, aarzel dan niet om mee te gaan met de brouwer of zijn vrouw voor een rondleiding in onze brouwzaal. Dit bezoek is ook geschikt voor kinderen onder de 12 jaar: wij hebben voor onze jongste bezoekers een speelboekje gemaakt.
Praktische informatie:
Rondleidingen (Frans, Nederlands, Engels en Duits) op reservering op zaterdag en zondag tijdens onze openingsuren (11u tot 18u) via info@brasseriedebellevaux.be
