Made in Ostbelgien : régionalité, durabilité et qualité
Quand on parle des Cantons de l’Est, on n’oublie jamais d’évoquer l’excellence de la région sur le plan gastronomique. Par ailleurs, la cuisine authentique des Cantons de l’Est ne serait rien sans ses produits régionaux : truite en entrée, jambon d’Ardenne en plat principal, bière pour l’accompagner ou café en fin de repas.
Quoi qu'il en soit, on mise toujours sur les produits locaux, les circuits courts et une qualité irréprochable. Le label « Made in Ostbelgien » regroupe une grande diversité de producteurs des Cantons de l’Est qui appliquent au quotidien et fabriquent selon ces principes fondamentaux. Leurs produits sont commercialisés dans leur propre boutique, dans des magasins bio ou des supermarchés locaux. La Maison du Tourisme à Malmedy vous indiquera où vous procurer ces produits, individuellement ou sous la forme de paniers-cadeaux.
Certains producteurs labellisés Made in Ostbelgien vous proposent même de venir les voir à l’œuvre. Si vous avez toujours voulu savoir comment on brasse de la bière, comment fonctionne une distillerie ou comment on fabrique le fameux jambon d’Ardenne, vous trouverez ici toutes les infos sur les visites d’entreprises : ostbelgien.eu/fr/que-faire/decouvrir/produits-regionaux
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