La vraie hospitalité
«Bienvenue ! Entrez…» C’est par ces mots que Bernard Zacharias, cheville ouvrière de la distillerie Radermacher, accueille les visiteurs. Cela fait 34 ans déjà qu’il fait tourner l’entreprise avec son équipe de 18 personnes. Et elle tourne à plein régime ! En effet, chaque année, Radermacher produit 1,2 millions de bouteilles: gins, rhums, vodkas, eaux-de-vie, genièvres de fruits, etc. «Au début, nous produisions 10.000 bouteilles par an», dit Bernard avec beaucoup de fierté. Le succès grandissant explique les travaux d’expansion et de modernisation en cours.
Les tout nouveaux instruments de distillerie ont été installés derrière une vitre transparente, ce qui permet d’admirer les grands alambics depuis l’extérieur. «C’est une façon pour nous de montrer que tout le monde est le bienvenu et peut observer le procédé de fabrication», explique Bernard. Les personnes désireuses d’assister de près au processus de distillation peuvent prendre part à une visite guidée de l’entreprise, suivie de quelques dégustations et de la possibilité de se restaurer sur place.
Radermacher fait partie intégrante du paysage régional et de Raeren. «Nous sommes un enfant du pays», dit Bernard en riant. Aussi, la marque est de plus en plus appréciée en Belgique et à l’étranger. Radermacher travaille avec une dizaine de pays exportateurs tels que l’Australie, Les Emirats arabes unis, le Japon et le Canada. Si la distillerie produit pour sa propre marque, elle réalise aussi environ 25 % de son chiffre d’affaires en fabriquant des produits pour d’autres marques, comme Panda Gin. «Nous nous valorisons mutuellement.»