Vie au grand air, joies de la culture, beaux moments passés en famille et ouverture à la nouveauté : les Cantons de l’Est ont fait de l’art de vivre leur devise. Ici, l’hospitalité est aussi de mise.
Texte : Thomas Zwicker Photos : Jochen Tack
Au cœur de la nature sauvage des Cantons de l'Est, une épreuve sportive pour tous les âges : le triathlon des Cantons de l’Est est l'une des plus grandes manifestations sportives de la région depuis 35 ans. La discipline favorite, le triathlon moyenne distance, est une classique 100 % nature : 1 900 mètres de natation au barrage de la Vesdre, deuxième plus grand réservoir d'eau de Belgique, 90 kilomètres à vélo dans le parc naturel des Hautes Fagnes, et enfin 21 kilomètres de course à pied sur les rives du barrage, un moment de pur bonheur pour les athlètes et les spectateurs.
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Triathlon Eupen
Evénements
Dans de nombreuses communes des Cantons de l'Est, le carnaval rhénan bat son plein sur un mode satirique en faisant écho à des sujets d'actualité. Le Cwarmê de Malmedy a la particularité de réunir les Malmédiens et leurs invités pour quatre jours de réjouissances. Le Malmundarium (ci-dessous) rassemble dans ses murs un historium, une galerie d'art et un atelier du carnaval.
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Typique des Cantons de l’Est
Malmundarium
Des arbres chargés de givre, un ciel bleu azur et quelques pistes de ski de fond sur un vaste manteau blanc : c’est le point culminant du pays. Avec les Hautes Fagnes et la région Eifel-Ardennes, les Cantons de l'Est disposent d'un vaste domaine skiable sur le pas de la porte. Une vingtaine de centres de ski, une kyrielle de pistes de ski de fond et de ski alpin, des parcours de luge, des randonnées guidées en raquettes et des sentiers de randonnée hivernale : vous aurez l’embarras du choix !
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Sports d'hiver dans les Cantons de l'Est
Les projecteurs baignent les parois rocheuses de la « Cathédrale » d'une lumière colorée au rythme d'une musique saturée de graves. Le spectacle son et lumière est le point d’orgue d'une visite guidée de l’Ardoisière de Recht. Jusqu'au XXe siècle, l’ardoise, une phyllite bleue, était exploitée en fosse dans le village de Recht. « Pendant environ 15 ans, jusqu'à 25 hommes ont été à pied d'œuvre dans la mine jusqu'à ce que la galerie soit fermée il y a environ 100 ans », explique Christian Krings, guide à l’ardoisière. Des tailleurs de pierre tyroliens ont posé leurs valises ici pour travailler l'ardoise. Certains noms de famille de Recht rappellent leur présence.
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Ardoisière de Recht
Patrimoine industriel
Salade de harengs, juste ce qu'il faut pour la période du carnaval. Voici la recette originale.
Les Boules de Berlin, beignets aux pommes, « Quarkballen » et autres « Mutzen » sont devenus des incontournables du carnaval des Cantons de l'Est. Christoph Kelleter, boulanger à Eupen, t’explique ce qu'il en est.
Des arbres décharnés, une nature sauvage, un dédale de caillebotis et une légère brume... Mélancolie, magie et merveilleux sont toujours au rendez-vous des randonnées dans les Hautes Fagnes.
Jules César, nutons et Celtes : vous les croiserez tous sur les dix kilomètres du sentier « Balade de rêve - Rivière d’or » à travers les bois du Wolfsbusch.
Du gin aux genièvres et liqueurs les plus fruités en passant par le rhum et la vodka, la distillerie Radermacher est une valeur sûre depuis six générations. La durabilité écologique est une priorité pour cette entreprise. Bernard Zacharias, à la tête de cette fabrique, nous fait découvrir sa passion.
Nouveaux parcours VTT dans le nord des Cantons de l’Est sur environ 120 kilomètres
Dans les Cantons de l’Est, la vallée de la Holzwarche abrite une superbe réserve naturelle, terre de prédilection des randonneurs, jeunes et moins jeunes.
Pendant 103 ans, la ville minière de Moresnet neutre, située dans le triangle frontalier entre la Belgique, l'Allemagne et les Pays-Bas, n'a appartenu à aucun État.
Brune, Blonde, Blanche, Black, Malmedy Triple : à la Taverne de la Brasserie de Bellevaux, les amateurs de bière ont l’embarras du choix.
