Les pâtisseries de carnaval - il y en a pour tous les goûts dans les Cantons de l'Est
Les comptoirs des boulangeries des Cantons de l'Est sont bien garnis de pâtisseries typiques du carnaval. En effet, les boules de Berlin, « Krapfen », « Quarkballen » et les « Mutzen » sont un élément indispensable du carnaval.
Christoph Kelleter, un boulanger d'Eupen qui gâte ses clients avec des créations sucrées et salées depuis plus de 20 ans, t’explique de quoi il s'agit.
Texte : Ostbelgien.eu Photos: ostbelgien.eu/Michael Dehaspe