Profitez de l'automne dans toutes ses couleurs
L'automne s’annonce, et avec lui s'installe dans les Cantons de l'Est l'une des saisons les plus envoûtantes de l'année. Brume matinale sur les Hautes Fagnes, forêts aux teintes dorées et perspective d'un bon plat de gibier en soirée : les prochaines semaines invitent à la découverte, dehors comme au coin du feu.
Les forêts parées de couleurs se laissent admirer le temps d'une balade de rêve ou d'un itinéraire composé sur mesure grâce au planificateur de randonnées. Savourez le calme de la forêt, le chant mélodieux des oiseaux et le craquement de branches sous vos chaussures de marche. Qui sait, si vous avancez à pas feutrés, vous croiserez peut-être un chevreuil, un écureuil ou un lièvre.
Reconnaître les champignons
L'automne est aussi la saison des champignons sauvages qui poussent en forêt et dans les prairies. Dans les Cantons de l'Est également, nombreux sont ceux qui partent en cueillette pour agrémenter leur repas du soir. Mais attention : sans les connaissances nécessaires, mieux vaut s'abstenir. Pour apprendre à reconnaître quelques espèces lors d'une sortie encadrée par des spécialistes, les Cantons de l'Est sont l'endroit idéal. Plusieurs excursions mycologiques y sont organisées chaque automne. Il ne s'agit pas de cueillettes, mais bien de balades guidées au cours desquelles les participants apprennent à identifier les champignons.
Vous les retrouverez facilement dans notre agenda en filtrant les randonnées guidées : ostbelgien.eu/fr/evenements
Observer les oiseaux
L'automne est aussi une période propice à l'observation des oiseaux migrateurs qui traversent la région. Pour profiter au mieux de ce phénomène ou simplement découvrir d'autres espèces de la région, n’oubliez pas de vous emparer de vos jumelles et de vous lancer dans une des excursions ornithologiques proposées en automne.
Toutes les informations sur ces sorties guidées se trouvent elles aussi dans notre agenda : ostbelgien.eu/fr/evenements
Coups de cœur gourmands
Après la randonnée ou l'excursion, place à la dégustation : un savoureux plat de gibier ou de champignons vous attend dans les nombreux restaurants réputés des Cantons de l'Est. Notre conseil : choisissez le menu automnal et savourez du début à la fin. Ou encore, réservez directement un séjour gastronomique pour vous et vos proches. Celui-ci comprend généralement une ou plusieurs nuitées, des menus à plusieurs services, souvent un accord mets-vin, ainsi que d'autres attentions. Plus d'informations sur nos pages gastronomie.
Un conseil pour organiser vos randonnées cet automne
L'automne est aussi la saison de la chasse, ce qui peut entraîner la fermeture temporaire de certains sentiers. Ces fermetures sont communiquées par les services forestiers et affichées en temps réel sur le planificateur de randonnées. Avant de partir, vérifiez donc que tous les tronçons prévus de votre itinéraire sont bien accessibles.
Astuce : vous pouvez aussi afficher les dates de chasse prévues pour un jour à venir en cliquant sur l'icône d'avertissement au-dessus de la carte, puis en sélectionnant la date souhaitée.
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